Stylegent
Nuotrauka, „Eising“ studija / „Stockfood“.Nuotrauka, „Eising“ studija / „Stockfood“.

Naujausias pieno produktų kaprizas yra kilęs iš Islandijos.

Skyr (tariama „skeer“), šiaurietiškos dietos štapelis, vykstantis daugiau nei 1000 metų, yra tirštas, sodrus jogurtas, kuriame nėra riebalų ir laktozės, jame yra daugiau baltymų ir mažiau cukraus nei graikiškame jogurte. Iki šiol kreminį patiekalą daugiausia teikė mažos nepriklausomos parduotuvės, tačiau pasaulinis vartojimas viršijo gamybą (vienai „Skyr“ puodeliui pagaminti reikia keturių puodelių pieno, o Islandijos galvijai yra reti), todėl Šiaurės Amerikos įmonės paskatino kurti savo patenkinti paklausą. Neseniai „President’s Choice“ išleido savo versiją, o tai yra gana aiškus ženklas, kad skyrių pasiekė pagrindinė tendencija.

Kuo Skyr skiriasi?
Viena 3/4 puodelio porcijos „PC Plain Skyr“ islandiško stiliaus jogurto yra 110 kalorijų, tačiau jame yra 21 g baltymų ir 0 g riebalų. Įregistruota dietologė ir sertifikuota diabeto pedagogė April Saunders sako, kad skyrius yra idealus žmonėms, norintiems „ilgiau jaustis pilnesniems, kontroliuoti potraukį, sklandžiai svyruoti cukraus kiekiui kraujyje ir patenkinti baltymų poreikį“.


Jis būna visų įprastų skonių: paprasto, vanilinio ir įvairių vaisių mišinių. Techniškai minkštas sūris skyr gali būti naudojamas pridedant turtingumą ir baltymus gaminant maistą; išbandykite tai kaip pagrindą panardymui, padažams tirštinti arba baltymų kokteiliui.

Pienininkų mėgstamiausias būdas valgyti skyrių yra avižiniai dribsniai:

Kakavos avižos per naktį


1/2 puodelio avižų
1/2 puodelio migdolų pieno
1/2 puodelio skyr
1 šaukštelio kakavos miltelių
2 šaukštelių klevų sirupo
1/2 puodelio supjaustytų braškių.

Leiskite sėdėti šaldytuve per naktį ir mėgaukitės šaltu ar pašildytu mikrobangų krosnelėje.

Daugiau:
Kvebeko kampelių parduotuvėse sveikas grožis
Kaip pasigaminti šaltai užvirintą kavą
Kaip padaryti geriausią braškių pyragą

Nori bėgti maratoną? Mokymo patarimai ir patarimai

Nori bėgti maratoną? Mokymo patarimai ir patarimai

Trys puikūs pratimai, kuriuos turėtumėte atlikti

Trys puikūs pratimai, kuriuos turėtumėte atlikti

Kaip mankštintis karštyje: 4 patarimai, kaip užtikrinti savo saugumą

Kaip mankštintis karštyje: 4 patarimai, kaip užtikrinti savo saugumą