Stylegent
Moteris, stovinti su raudonu dviračiu, žiūrėjo į daržoves ūkininkų turgujeNuotrauka, Michaelas Piazza / „Foodpix“.

Monrealio patogios parduotuvės pradeda prekiauti maisto produktais, pradedant produktų praėjimu. Ikoninės parduotuvės, vietiniu mastu vadinamos „depanneurs“ ar „deps“, jau seniai yra greito maisto, alkoholio ir kitų greito paėmimo punktai. Tačiau nuo šio mėnesio devyniose parduotuvėse keturiuose miesto rajonuose patiekiama ne tik traškučiai ir alus. „Projet Dépanneur Fraîcheur“, nedidelis vietos valdžios ir nevyriausybinių grupių kolektyvas, padeda Monrealio parduotuvių lentynose šviežius, prieinamus produktus. Projekto tikslas - padėti miestiečiams, įsikūrusiems miesto „maisto dykumose“, gauti sveiką maistą.

Nors dabar maisto prekių parduotuvių yra daugiau nei bet kada anksčiau (dauguma didžiųjų parduotuvių tinklų dažnai įsikūrę už miesto centrų), „maždaug 40 procentų Monrealio gyventojų neturi galimybės gauti šviežių ir prieinamų vaisių ir daržovių pėsčiomis“, - sako dr. Louisas Drouinas iš Monrealio visuomenės sveikatos tarnybos interviu „Radio Canada“ ir pridūrė, kad šeši iš 10 monrealistų nevalgo pakankamai vaisių ir daržovių.

Miesto maisto dykumos kelia didelį susirūpinimą daugelyje Kanados miestų, todėl pastaruoju metu tokiose vietose kaip Torontas ir Vankuveris, taip pat daugelyje Amerikos miestų pastebimas klasikinės kampelių parduotuvės atgimimas. Dažnai šie madingi mikrobangų prekių parduotuvės įsikūrę pėstiesiems draugiškose apylinkėse ir neseniai gentrifikuotose vietose. Jie dažniausiai veža specifinius maisto produktus, tokius kaip ekologiški, veganiški ir kiti nišiniai daiktai. Tačiau Monrealio „Depanneur“ iniciatyva pagrindinius, šviežius ir nebrangius produktus atneš mažiau pasiturinčiose vietose.

Kiekvienoje programoje dalyvaujančioje parduotuvėje, iš viso devyniose iš keturių miesto rajonų, iki durų yra baltas lipdukas, žymintis „Dépanneur Fraicheur“ dalyvį. Ir populiarusis Monrealio „YouTube“ šefas Bobas le Chefas neseniai sukūrė visą patiekalą, kuriame buvo tik maistas, įsigytas iš dalyvaujančios „Dépanneur Fraicheur“ parduotuvės. Kalbėkite apie patogumą.

Daugiau:
Ganykloje užauginta kiauliena: kitas didelis dalykas prie mėsos prekystalio
9 geriausi visų laikų bulvių salotų receptai
Kaip padaryti geriausią visų laikų braškių pyragą

Laimo ligos

Laimo ligos