Stylegent
Agurkas gazpacho su grietine gelee Roberto Caruso nuotrAgurkas gazpacho su grietine gelee
Roberto Caruso nuotr

Švęsdami 85 metų jubiliejų, mūsų virtuvė leido archyvuose paragauti pastarųjų 85 metų antraščių kūrimo tendencijų. Įkvėpdami mes plakėme, apversdavome ir remiksuodavome savo likimus. Šiam „Tada ir dabar“ perdarymui atvėsusią agurkų želė formą pavertėme vasariška agurkų sriuba.

Liepų agurkų gaiviklisLiepų agurkų gaiviklis

Ingridientai

  • 1 angliškas agurkas, nuluptas
  • 1 nedidelis avokadas, nuluptas ir supjaustytas be kauliukų
  • 1 1/2 puodelio daržovių sultinio
  • 1/4 puodelio citrinų-kalkių sodos
  • 1/4 puodelio smulkintų laiškinių česnakų
  • 1/4 puodelio supakuotų mėtų lapelių
  • 2 šaukštelių jalapeno „Tabasco“ padažo
  • 1/4 šaukštelio druskos

Grietinės želė

  • 1/4 puodelio neriebios grietinės
  • 2 šaukštai baltojo balzaminio acto
  • 2 šaukštai vandens
  • 1/2 šaukštelio agaro-agaro miltelių

Instrukcijos

  • WHIRL agurkas su avokadu, sultiniu, soda, laiškiniu česnaku, mėtomis, Tabasco ir druska plakiklyje iki labai lygaus, maždaug 2 min. Šaldykite, kol atvės, apie 30 min.
  • VIRŠKITE grietinę su actu, vandeniu ir agaro agaru mažame puode. Virinama vidutiniškai aukštoje temperatūroje. Supilkite į 9 × 5 colių. kepalas keptuvėje. Atidėkite, kol visiškai kietas, 15 - 20 min. Apverskite geliu ant pjaustymo lentos. Supjaustykite į 1/2-in. kubeliai.
  • DIVIDE gazpacho tarp 8 stiklinių. Ant viršaus užpilkite želė kubeliais ir papuoškite daugiau mėtos lapelių ir kapotų laiškinių česnakų.

Pirkimo patarimas:Agaro miltelių galima rasti daugelyje Azijos maisto prekių parduotuvių.

Vaikai visą naktį augo? Gali būti miego sutrikimas

Vaikai visą naktį augo? Gali būti miego sutrikimas

Tikroji granatų galia

Tikroji granatų galia

Ar turėdamas vaiką esi laimingesnis?

Ar turėdamas vaiką esi laimingesnis?