Stylegent
Braškių pyragas su vaniliniu kremuBraškių pyragas su vaniliniu kremu (nuotrauka, Roberto Caruso.)

Viskas apie tą sausainį.

Kempinės ir purūs pyragaičiai gražiai demonstruoja braškes ir grietinėlę, tačiau, sukūrę šį receptą, norėjome atkartoti tą klasikinį, sviestiškai saldų sausainį, kurį prisimename pavalgę, kai mums dar reikėjo stiprintuvo sėdynės prie pietų stalo. Jis yra pakankamai tvirtas, kad kauptųsi su šviežiu grietinėle ir braškėmis, tačiau minkštas ir žvynelis, kai į jį šakute.

Yra keletas palietimų, kurie suteikia jam ypatingą posūkį: rupus cukrus prideda šiek tiek žvilgesio į kiekvieną sausainį, o saldžios vanilės pupelės ir švieži mėtų lapeliai įgauna skonį ir spalvą. (Kai patiekalas atrodo gerai, jis skonis dar geresnis!)


Nors vietinių uogų gausu, taip yra saugus, mažai pastangų reikalaujantis desertas, kurį galite laikyti įprastose kepsninėse ir vakariniuose susitikimuose. Štai kaip tinkamai paruošti sausainius:

Galerija

Braškių pyragas 1 / 6

1. Paruoškite kepimo skardą ir sumaišykite pirmuosius penkis ingredientus.

Virtuvės patarimas: Jei nusipirktos braškės nėra pakankamai prinokusios, įmaišykite 1 valgomą šaukštą granuliuoto cukraus su supjaustytomis uogomis ir prieš naudojimą leiskite nusistovėti mažiausiai 30 minučių.

Daugiau:
Mūsų 24 mėgstamiausi braškių receptai
9 futuristiniai būdai, kaip maisto technologijos padarys jūsų gyvenimą geresnį (ir keistesnį)
Kaip susmulkinti braškes: saugus ir paprastas būdas

Laimo ligos

Laimo ligos