Stylegent
Juodųjų ryžių ir edamame salotos. Nuotrauka, Johnas Cullenas.Juodųjų ryžių ir edamame salotos. Nuotrauka, Johnas Cullenas.

Išdrįskite vegetariumi šią vasarą ir jums gali patikti labai reikalinga energija. Vis daugiau įrodymų rodo, kad dieta, kurioje pabrėžiami vaisiai, daržovės, grūdai ir ankštiniai augalai, gali būti naudinga sveikatai. Naujausi tyrimai rodo, kad vegetariškos ir veganiškos dietos yra susijusios su mažesne širdies ligų, nutukimo ir diabeto rizika.

Ir nors yra daugybė praktinių ir etinių priežasčių, leidžiančių padėti pereiti nuo mėsėdžių dietos prie augalams skirto plano, tai ne visiems. Vis dėlto jūs galite padaryti savo dalį ir gauti naudos iš mitybos, atlikdami nedidelius, pakopinius valgymo pakeitimus.

NYTimes pavyzdžiui, maisto rašytojas Markas Bittmanas išėjo palaikantis ne visą darbo dieną veganų dietą. Jis nevalgo gyvūninių baltymų pusryčiams ar priešpiečiams, bet juos kaupia vakarienei, apie kurį jis rašė savo knygoje VB6 (Veganas prieš 6).

Vis dėlto yra keletas rūpesčių, kuriuos reikėtų atsiminti, kai iš savo dietos pašalinate gyvūninius produktus. Visų pirma turite įsitikinti, kad gaunate pakankamai baltymų, kalcio, geležies ir vitamino B12. Įsitikinkite, kad į jūsų naująjį valgymo planą visą savaitę bus įtraukti maisto produktai, kuriuose gausu tų vitaminų ir mineralų.

Laimo ligos

Laimo ligos