Stylegent
granatų receptas, julie daniluk, sveikatos nauda(Nuotrauka Julie Daniluk, R.H.N.)

Prieš metus granatai buvo laikomi egzotika. Kaip ir mandarinų apelsinai, jie buvo brangus importas, gabenamas į laivus kartą per metus Kalėdoms. Tačiau pastaraisiais metais, kaip jau galėjote pastebėti, granatai buvo paskirti „supermaistu“ (maistu, turinčiu aukščiausią maistinę vertę). Ir tai yra nuostabu dėl savo maistinių skaidulų ir folio rūgšties, vitamino C ir vitamino K. Nuo seniausių laikų pasakiškos mėsingos sėklos buvo naudojamos vaisingumui, tačiau pasirodo, kad jos daro dar daugiau.

Penkios priežastys, kodėl granatai yra supermaistas:

1. Granatomis galite sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą. Bet kokio sąnarių skausmo šaltinyje visada yra fermentų reakcijų kaskados, dėl kurių kūnas sukelia uždegimą ir galiausiai skausmą. Įrodyta, kad granatai sustabdo fermentų reakcijas dar prieš prasidedant uždegimui ir dėl to sumažina skausmą.

2. Granatai buvo naudojami maliarijai gydyti. Senovės Indijos kultūroje tai buvo vienintelis vaistas maliarijai gydyti dėl galingų antiparazitinių savybių. Nepamirškite atsargų įsigyti granatų prieš kitas atostogas tropikuose, kad išvengtumėte šių baisių parazitų.


3. Granatai yra antivirusiniai. Apsaugokite save per tuos žiemos mėnesius atsargas ant granatų. Šių vaisių antivirusinis komponentas yra toks galingas, kad buvo tiriamas kaip alternatyvus ŽIV gydymas ir davė daug vilčių.

4. Granatų augalų žiedai gali būti naudojami cholesterolio kiekiui mažinti. Granatų žiedų sudėtyje yra aliejaus, vadinamo oleanolio rūgštimi, kuris pagerina kraujyje esančių laisvųjų trigliceridų metabolizmą. Šie trigliceridai lemia MTL cholesterolio kaupimąsi ir arterijų sienelių užsikimšimą, sukeliantį aterosklerozę (arterijų sienelių sukietėjimą ir susiaurėjimą), padidinantį jūsų jautrumą širdies ligoms.

5. Granatai apsaugo jūsų širdies ir kraujagyslių sistemą. Kad ant jūsų arterijų pradėtų formuotis apnašos, pirmiausia reikia pažeisti arterijų sienas, kurias sukelia laisvieji radikalai. Granatų sudėtyje yra galingų antioksidantų, kurie suvalgo šiuos laisvuosius radikalus ir nukreipia į jūsų kraujagyslių gleivinę bei apsaugo juos nuo pažeidimų. Didžiausias prevencinis maistas!


Šventiniai granato-pekano tabuŠventiniai granato-pekano tabulai (Julie Daniluk nuotr.)

Šventiniai granato-pekano tabu

Ingridientai
1 puodeliai (250 ml) chinoa
1,5 puodelio (375 ml) vandens
1 puodelis (250 ml) granatų sėklų
1 puodelis (250 ml) šviežių mėtų, supjaustytų
1/2 puodelio (125 ml) pekano riešutų, susmulkinti
1/3 puodelio (85 ml) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
3 šaukštų (45 ml) citrinos sulčių
1/8 šaukštelio (0,5 ml) rausvos uolienos arba pilkosios jūros druskos

Nurodymai
1. Kvinoja ir vanduo užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Leiskite atvėsti.
2. Tuo tarpu pasėkite granatą ir susmulkinkite mėtą bei riešutus.
3. Kai kvinoa atvės, visus ingredientus sumaišykite į vidutinį dubenį ir gerai išmaišykite.
4. Patiekite iš karto arba uždenkite ir šaldykite ne ilgiau kaip 3 dienas.
Atlieka 6 porcijas.

Mitybos specialistė Julie Daniluk rengia sveikus gurmanus „Oprah Winfrey Network“ (OWN) - realybės maisto gaminimo laidoje, kurioje nagrinėjama vykstanti kova tarp skonio ir mitybos. Jos knyga, Maistas, gydantis uždegimą, pataria dėl maisto, kuriame nėra alergijos, ir skonis puikus, ir padeda kūnui gijimo procese. Peržiūrėkite daugiau nuostabių receptų ir mitybos patarimų svetainėje juliedaniluk.com.

Keturiais būdais magnis gali sumažinti sveikatos problemas

Keturiais būdais magnis gali sumažinti sveikatos problemas

Sveikas piemens pyragas iš Julie Daniluk

Sveikas piemens pyragas iš Julie Daniluk

Šešios sveikos priežastys pasigaminti savo salotų padažą ir nuostabus receptas

Šešios sveikos priežastys pasigaminti savo salotų padažą ir nuostabus receptas