Stylegent
Lęšių liepų sriubaJulie Daniluk

Tikrai nuostabios liepžiedžių sriubos triukas yra naudoti šviežias laimo sultis ir įpilti jas tiesiai pabaigoje, kad būtų išsaugotas neįtikėtinas skonis. Šioje sriuboje yra beveik 10 laimų sulčių, todėl tai yra tikra detoksiko priemonė. Dabar visada yra puikus laikas valytis, o lęšiai suteikia reikalingus baltymus, padedančius atlikti antrosios fazės kepenų detoksikaciją. Laimos gamins daugiau sulčių, kai šiltos, todėl prieš sultis apsvarstykite galimybę jas laikyti ant prekystalio arba užpilti karštu vandeniu. Lęšiai yra vienas iš lengviausiai suvirškinamų ankštinių augalų, įrodyta, kad jie padeda sumažinti pilvo riebalus. Ši sriuba gerai užšąla, todėl pagaminkite dvigubą porciją ir nuneškite į darbą pietums!

Ingridientai:

  • 6 puodeliai (1,5 l) sultinio (vištienos ar daržovės)
  • 1 lauro lapas
  • 3 puodeliai (750 ml) džiovintų organinių raudonųjų lęšių
  • 3 šaukštai (45 ml) vandens
  • 2 puodeliai (500 ml) svogūnų, susmulkinti
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • 3 šaukštai (45 ml) visos kmynų sėklos
  • 1 valgomasis šaukštas (15 ml) ciberžolės
  • 2 puodeliai (500 ml) kopūstų, smulkiai pjaustytų
  • 1/4 puodelio (60 ml) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 puodelio (250 ml) šviežių laimo sulčių
  • Jūros druska pagal skonį

Nurodymai:
1. Sausus raudonus lęšius perplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo pasidarys skaidrus. Dideliame puode sumaišykite sultinį, lauro lapą ir lęšius. Užvirkite.


2. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite, kol lęšiai suminkštės, maždaug 30 minučių.

3. Į vidutinio stiprumo ugnį keptuvėje įpilkite svogūnų, česnakų ir jūros druskos su trupučiu vandens ir pakepinkite iki skaidrumo (maždaug 10 minučių).

4. Skaldykite visą kmynų sėklų lukštą, lengvai jas sumaldami skiedinyje ir grūstuve. Sėklos vis tiek turėtų būti matomos, kai baigsite.


5. Į svogūnų mišinį įpilkite ciberžolės ir maltų kmynų sėklų ir pakepinkite dar 5 minutes.

6. Į virtus lęšius įmaišykite pakepintus svogūnų prieskonių mišinį ir supjaustytą kopūstą. Troškinkite 15 minučių ant vidutinės ugnies, kad susimaišytų skoniai.

7. Išjunkite šilumą. Norėdami išsaugoti skonį ir maistines medžiagas, paskutinę minutę įpilkite laimo sulčių ir alyvuogių aliejaus.


8. Kaitinant, švelniai pašildykite ant silpnos ugnies.

Gamina 10 puodelių.

Julie Daniluk šeimininkai Sveikas gurmanas (OMONAS: „Oprah Winfrey Network“) - realybės virimo šou, kuris pabrėžia vykstančią kovą tarp skonio ir mitybos. Jos pirmoji knyga, Maistas, kuris gydo uždegimą („Random House“) dabar yra prieinamas ir padės žmonėms mėgautis maistu, kuriame nėra alergijos ir kurie puikiai tinka skoniui bei padeda kūnui gijimo procese.

Laimo ligos

Laimo ligos