Stylegent
Angela Liddon

Kas sako, kad šaltesniais mėnesiais turėtume valgyti tik švelniai atrodantį maistą? Kartais ryškios spalvos popsas yra tai, ką liepė gydytojas. Sveika ir skani, ši morkų sriuba prideda saulės spindesį tomis drėgnomis, debesuotomis dienomis.

Ši sriuba ne tik supakuota su vitaminais ir antioksidantais, bet ir imbieras bei česnakai yra puikios žolelės, palengvinančios peršalimo ir gripo simptomus. Naudokite tai kaip būdą užkirsti kelią peršalimui arba greitai sustiprinti sveikatą ir gyvybingumą, kai jau jaučiatės priblokšti.

Ši sriuba labai gerai kartojasi, todėl ją lengva pernešti į darbą. Man patinka suporuoti jį su nesmulkintų grūdų kukuliu, kad būtų baltymų. Taip pat galite pabandyti pagaminti didelę partiją ir užšaldyti šaltai žiemos dienai.


Morkų obuolių imbiero sriuba

Be glitimo ir veganai! Kai negalite eiti į atogrąžų atostogas, ši linksma sriuba yra kitas geriausias dalykas. Šviežias imbieras suteikia prieskonio įspūdį, nenustelbdamas kitų skonių. Įpilkite obuolio („Jonagold“ ir „Granny Smith“ obuoliai gražiai veikia, tačiau bet kuri veislė tai padarys), kad būtų lengvas saldumas, kad visa tai subalansuotų.

Receptas lengvai pritaikytas iš „Joy The Baker“.


Ingridientai:
1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus + dar daugiau garnyrui
1 nedidelis supjaustytas svogūnas (~ 1 puodelis supjaustyto svogūno)
2 česnako skiltelės, maltos
2 šaukštų šviežio imbiero, tarkuoto
1 didelis obuolys, nuluptas ir supjaustytas
1,5 svaro morkų, nuluptų ir susmulkintų (~ 5 puodeliai)
4 puodeliai daržovių sultinio
žiupsnelis muskato riešuto
Košerio druska, šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
 
Nurodymai:
1. Dideliame puode ant silpnos ir vidutinės ugnies įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite susmulkintą svogūną ir virkite maždaug 5 minutes, kol permatomas. Įpilkite malto česnako ir imbiero ir virkite dar porą minučių žemai. Sudėkite susmulkintą obuolį ir morkas ir virkite dar keletą minučių.

2. Įpilkite daržovių sultinio, išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki žemos ir vidutinės ugnies ir troškinkite 20 minučių neuždengtą arba kol suminkštės.

3. Atsargiai pusę sriubos supilkite į trintuvą (arba galite naudoti panardinamąjį maišytuvą), įberkite žiupsnelį muskato riešuto ir maišykite iki vientisos masės, įsitikinkite, kad garai gali išeiti per dangtį. Išimkite sumaišytą sriubą ir atidėkite. Dabar pridėkite kitą pusę ir vėl sumaišykite. Būkite atsargūs, nes labai karšta.

4. Įdėkite sriubą atgal į puodą ir pagardinkite druska ir pipirais iki skonio. Jei norite, sriubą galite šiek tiek praskiesti, naudodami daugiau sultinio. Patiekite ir papuoškite šviežiai maltais pipirais ir lašeliu alyvuogių aliejaus. Puikiai tinka su šviežia duona ir Žemės balansu ar hummu.
Išeiga: ~ 5 puodeliai

Angela Liddon yra populiaraus sveiko veganų receptų tinklalapio „Oh She Glows“ kūrėja, sulaukianti daugiau nei 1,6 milijono puslapių per mėnesį ir viena iš Stiliaus agentas„Metų moterys 2011“. Angelos aistra sveikam veganiškam maistui yra užkrečiama ir ji nori parodyti kitiems, kad veganiškas (ir dažnai be glitimo) maistas gali išpūsti jūsų skonio pumpurus.

Kaip daktaras Ozas balansuoja spindintį televizorių naudingais medicinos patarimais

Kaip daktaras Ozas balansuoja spindintį televizorių naudingais medicinos patarimais

Pažink savo krūtis

Pažink savo krūtis

Pirmasis chemoterapijos seansas: vienas žingsnis į šią naują kelionę su vėžiu

Pirmasis chemoterapijos seansas: vienas žingsnis į šią naują kelionę su vėžiu