Stylegent
Sveiki makaronai: krevetės primavera makaronai su šparagaisNuotrauka, Erikas Putzas.

Pramogos miniai ir greitas, maistingas maistas, makaronai yra dažnas pasirinkimas šeimoms ir solo virėjai. Tačiau priklausomai nuo to, kas įtraukta į jūsų patiekalą, jis gali greitai pasikeisti iš didelio pasirinkimo į aukštos kalorijos patiekalą. Čia yra keletas pagrindinių patarimų, kaip užtikrinti, kad jūsų makaronai išliktų sveiki.

Gerai kviečiai

Šiomis dienomis galima rasti daugybę įvairių makaronų. Jei norite padidinti savo patiekalo maistinę vertę, rinkitės nesmulkintų kviečių makaronus; jame yra grūdų sėlenų ir gemalų, paliekant daug skaidulų, turinčių daugiau vitaminų ir mineralų.Pabandyk tai: Viso grūdo fettuccine su ančiuviais, rapini ir rikota.

Tinkamos porcijos

Tikėtina, kad makaronų dubenyje įdėtų makaronų kiekis yra du tris kartus didesnis nei jums iš tikrųjų reikia (arba galų gale valgyti). Vienoje virtų makaronų porcijoje yra apie 1 puodelis makaronų - tai atitinka maždaug 60 g džiovintų makaronų. Išmatuokite tai ... būsite nustebinti!


Padidinkite baltymus

Sudėtingi angliavandeniai yra puikūs, tačiau dar geriau yra subalansuoti juos pridedant baltymų. Jei baltymai bus įtraukti į makaronus, jie padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir leis ilgiau jaustis sotiems. Geriausia yra liesos mėsos dalys - netyčia nedidinate riebalų. (Pastaba: pupelės taip pat yra puikus pasirinkimas be mėsos.)

10 populiariausių makaronų receptų
Mūsų 10 populiariausių makaronų receptų

Įpakuokite jį su daržovėmis

Čia galime kompensuoti mažesnę makaronų porciją. Jei vienos puodelio porcija nebus pakankamai užpildyta, įpilkite tiek daržovių, kiek norite. Jei norite patiekalui suteikti sveikumo, rinkitės įvairias ryškiaspalves daržoves.

Virkite jį al dente

Kai kurie sako, kad al dente makaronai jums yra geriau, nes krakmolai neskaidomi tiek, kiek jie gaminami visiškai paruoštuose makaronuose, todėl jie tampa sveikesni. Asmeniškai, kai makaronai yra šiek tiek tvirti, man atrodo, kad kramtymas yra daug malonesnis. Neperkepkite savo makaronų ir stenkitės, kad naktį į spagečių patiekalą būtų al dente.


Naudokite raudonus padažus

Venkite grietinėlės padažų. Taip, jie skanūs, bet taip pat labai daug riebalų (tai ne tik kremas, tai ir sviestas). Jei, rinkdamiesi receptus, galvojate apie sveiką pasirinkimą, pasigaminkite jį su raudonu padažu. (Gausite gerą likopeno smūgį, kol būsite prie jo.)

Įpilkite šiek tiek šilumos

Čili taip pat suteikia puikų skonio pojūtį ir yra ypač tinkami prie makaronų patiekalų.Pabandyk tai: Aštrus spageti su ožkos sūriu, pomidoru ir artišoku.

Virtuvės patarimas: Nulupkite čili šilumą, jas nukošdami. Pažiūrėkite, kaip tai lengva šiame vaizdo įraše.

Iš pradžių paskelbta 2014 m. Sausio mėn. Atnaujinta 2017 m. Lapkričio mėn.

Kaip daktaras Ozas balansuoja spindintį televizorių naudingais medicinos patarimais

Kaip daktaras Ozas balansuoja spindintį televizorių naudingais medicinos patarimais

Pažink savo krūtis

Pažink savo krūtis

Pirmasis chemoterapijos seansas: vienas žingsnis į šią naują kelionę su vėžiu

Pirmasis chemoterapijos seansas: vienas žingsnis į šią naują kelionę su vėžiu