Stylegent

Patarimai, kaip kepti žuvį - upėtakis su agurkais, pomidorais ir citrina

1. Pirkite filė su oda.
Šios filė vienoje pusėje yra oda, o kitoje nėra kaulų. Oda apsaugo žuvį nuo grotelių. Geriausi tvirtų žuvų variantai yra: tunas, lašiša, upėtakis, juoda menkė, otas ir raudonasis snapas.

2. Įsitikinkite, ar kepsninė yra karšta pakankamai.
Jei prieš užmerkdami žuvį ji bus pakankamai karšta, ji neliptų. Prieš patiekdami žuvį kaip papildomą draudimą, būtinai greitai sutepkite kepsninę skudurėliu ir augaliniu aliejumi ir įsitikinkite, kad žuvis dedama ant grotelių odos puse žemyn.


3. Negalima apversti tavo žuvis.
Tam to nereikia. Tiesiog laikykite uždarytą dangtį, kad kepsninė išliktų karšta.


Susiję: 8 lengvai keptos žuvies receptai


4. Atminkite savo maisto gaminimo laiką.
Kepkite 5 minutes per 1/2 colio. Atminkite, kad žuvis toliau kepa net ir atsikėlus nuo grotelių, todėl patiekite nedelsdami!


5. Naudokite metalinę mentelę.
Tai pašalins žuvį, neprilipdama prie grotelių. Stumkite jį tarp grotelių ir odos, tada nukelkite. Jei jis vis tiek šiek tiek prilimpa, užmaukite lanksčią metalinę mentelę tarp traškios odos ir minkštimo, o filė nukelkite, palikdami odą ant grotelių.

Be to, 3 paprasti skonio stiprikliai:
Marokas trina
Įmaišykite po 1/2 šaukštelio kiekvieno malto kmyno, kalendros ir cinamono. Sumaišykite su 1 šaukšteliu aliejaus. Prieš kepdami kepkite žuvį. Patiekite su citrinos pleištais.

Klevo glazūra
Įmaišykite 2 šaukštus klevų sirupo ir 1 valgomą šaukštą sojos padažo. Per paskutines 5 minutes kepkite žuvį.

Žolelių antpilai
Įmaišykite 2 šaukštus kiekvienos supjaustytos petražolės ir krapų su 1 šaukšteliu kapotų kaparėlių. Pabarstykite žuvį per paskutines 5 minutes kepimo.

Žiūrėti: Kaip kepti žuvis ant kepsninės:

Nori bėgti maratoną? Mokymo patarimai ir patarimai

Nori bėgti maratoną? Mokymo patarimai ir patarimai

Trys puikūs pratimai, kuriuos turėtumėte atlikti

Trys puikūs pratimai, kuriuos turėtumėte atlikti

Kaip mankštintis karštyje: 4 patarimai, kaip užtikrinti savo saugumą

Kaip mankštintis karštyje: 4 patarimai, kaip užtikrinti savo saugumą