Stylegent

atitirpinimo hacks: maisto produktai, kuriuos galite gaminti iš šaldytų

Kokia prasmė sandėliuoti šaldiklį patiekiant maistą skrydžio metu, kai atitirpinimas užtrunka amžinai? Nepulkite į neviltį, mes radome keturis maisto produktus, kurie gali jus sušaldyti ir patiekti akimirksniu.

Daržovės

Prieš dedant juos į sriubas, makaronus ar maišant bulves, nereikia atšildyti šaldytų kukurūzų, pupelių ar žirnių, tiesiog juos gerai išmaišykite - jie yra pakankamai maži, kad greitai įkais.


Tvirtesnes, kryžmažiedžius daržoves, pavyzdžiui, žiedinius kopūstus ir brokolius, taip pat galima paruošti iš šaldytų, taip pat jos yra iš anksto supjaustyti, taip sutaupant dar daugiau paruošimo laiko. (Taip, jūs valgysite savo daržoves!) Įmaišykite jas maišant bulves ir sautes, kad padidėtų maistinių medžiagų kiekis - tiesiog neperkepkite keptuvės, nes tai gali sukelti sultingas daržoves.

Kepsnys

Nėra jokių diskusijų, kad šviežiausias, sultingas mėsos kepsnys yra geriausias pasirinkimas, tačiau jei kepsnys yra jūsų šaldiklyje yra tai yra būdas, kuriuo galite maloniai pavakarieniauti ant stalo beveik taip pat greitai. Kruopštus pramonės bandymas padarė išvadą, kad šaldytų kepsnių kepimas tiesiai iš šaldiklio iš tikrųjų davė geresnių rezultatų (mažesnis drėgmės praradimas ir tolygesnis gaminimas) nei naudojant atšildytus kolegas. Norėdami greitai pavalgyti savaitės naktį, paprasčiausiai apkepinkite kepsnius keptuvėje prieš dėdami į orkaitę, kad baigtumėte virti. Pastaba: šaldytus kepsnius orkaitėje reikės ilgiau (apie 18–22 minutes, palyginti su 10–15 minučių atšildytiems).

Saugojimo patarimas: Norėdami gauti geriausius rezultatus, užšaldykite kepsnius, neuždengtus ant kepimo skardos, per naktį, tada sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę, sudėkite į uždaromą maišą ir grąžinkite į šaldiklį. Tai padeda išdžiūti jų paviršių, kad virimo metu išvengtumėte perteklinio purslų.


Žuvis

Žuvis yra dar vienas baltymų šaltinis, kurį galima virti tiesiai iš šaldyto. Tačiau kai kurios veislės tam tinka geriau nei kitos. Lašiša ir kardžuvė yra geriausia, kai ji virta šviežia arba atšildyta, tačiau liesesnės žuvys, tokios kaip menkė ir tilapija, gerai laikosi, kai išvirtos iš šaldytų, nes joms pavyksta išvengti guminančių jų kovingesnių kolegų likimo. Tiesiog nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir kepkite arba kepkite.

Virtuvės patarimas:Jei tai yra lašiša, kurios trokštate, geriausias (ir greičiausias) būdas ją atšildyti yra perkelti į uždaromą maišą ir sudėti į dubenį po tekančiu vėsiu vandeniu kriaukle. Naudojant šį metodą vidutinio dydžio filė turėtų būti atitirpinta maždaug po 20 minučių.

Mėsainiai

Šaldyti jautienos, vištienos ar kalakutienos pyragaičiai gali patekti tiesiai iš šaldiklio į groteles, todėl jie yra puikus pasirinkimas greitoms vakarienėms vasaros mėnesiais. Tiesiog įsitikinkite, kad mėsa pasiekia minimalią 160F jautienos ir kiaulienos, o 165F paukštienos vidaus temperatūrą.

Žiūrėti: Virėjo paslaptys su Chucku Hughesu - puikus kepsnys

Iš pradžių paskelbta 2017 m. Liepa; Atnaujinta 2018 m. Liepos mėn.

Nori bėgti maratoną? Mokymo patarimai ir patarimai

Nori bėgti maratoną? Mokymo patarimai ir patarimai

Trys puikūs pratimai, kuriuos turėtumėte atlikti

Trys puikūs pratimai, kuriuos turėtumėte atlikti

Kaip mankštintis karštyje: 4 patarimai, kaip užtikrinti savo saugumą

Kaip mankštintis karštyje: 4 patarimai, kaip užtikrinti savo saugumą