Stylegent
Ant grotelių kepta rooma, žiediniai kopūstai ir žalias svogūnas.Ant grotelių kepta rooma, žiediniai kopūstai ir žalias svogūnas. (Nuotrauka, Roberto Caruso.)

Kai pagaliau atėjo laikas uždegti groteles, įprasti įtariamieji, pavyzdžiui, kukurūzai, paprikos, cukinijos ar šparagai, gali užklupti dėmesį. Tačiau šios trys daržovės šį sezoną nusipelno šiek tiek savo grilio laiko (mes negalime suprasti, kaip gerai jie dirba kepsninėje):

1. Romaine.

Ši maistinga, ląsteliena turtinga lapinė žolė gali atsiriboti nuo grotelių, todėl puikiai tinka tiems, kuriems nuobodu su standartinėmis šoninėmis salotomis.

Kaip kepsninė
Perpjaukite per pusę išilgai. Aliejaus grotelės. Atidarę dangtį kepkite salotas, supjaustykite puse žemyn, kol apačioje susidarys grilio žymės, 1 - 2 min.


Pabandyk tai: Keptos Cezario salotos.

2. Žiediniai kopūstai.

Šią universalią daržovę galima paversti dirbtiniu alfredo padažu, picos plutele be glitimo ir net kreminiu humosu. Bet vasarai norėjome paryškinti tai, kad tai paprasta - šlovę - mes metėme ant grotelių, kad gautume tuos auksinius (ir skanius) charakteringus ženklus.

Kaip kepsninė
Supjaustykite didelėmis gėlėmis. Toss su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Siūlai ant išmirkytos sruogos ir grotelės, dangtis atidarytas, kol suminkštės ir pagels, 2 - 3 min kiekvienoje pusėje.


3. Žalieji svogūnai.

Šis populiarus aliuminis taip pat gali sulaikyti savo šilumą. Šviesus katilas švelnina skonį, tuo pačiu suteikdamas kiekvienam koteliui švelnesnę tekstūrą.

Kaip kepsninė
Dideliame dubenyje, kol apskrus, išminkykite tris ryšulėlius, supjaustytus žaliais svogūnais, su aliejumi ir druska. Grotelės su atidarytu dangčiu, kol suminkštės ir pagels, 2 - 3 min kiekvienoje pusėje.

Pabandyk tai: Pavasario svogūnas ir keptos vištienos salotos.

Daugiau:
10 neįtikėtinai lengvų ant grotelių keptos vištienos receptų
Greičiausias būdas paruošti ledkalnių salotų galvą
Kaip valgyti artišoką

Laimo ligos

Laimo ligos